Schluss mit Fertigpizza. Wissens-Hunger: Tipps für eine gesunde Schulverpflegung

Wie Schüler besser essen und mehr über Natur erfahren, das erfahren Lehrende, aber auch Eltern und Großeltern im neuen Praxisleitfaden der Umweltakademie. Er bietet praktische Tipps für eine ausgewogene und nachhaltige Schulverpflegung und vermittelt dabei eine Menge wertvolles Hintergrundwissen über Herkunft, Herstellung und Preise der Mahlzeiten. 

Karin Blessing, Claus-Peter Hutter & Nicole Welsch (2010): Schluss mit Fertigpizza. Wissens-Hunger: Tipps für eine gesunde Schulverpflegung. Hirzel-Verlag, Stuttgart. ISBN: 978-3-7776-2109-8. 216 Seiten. € 21,80. Im Buchhandel erhältlich. 

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